Nejlepší americká šumivá vína k vyzkoušení v roce 2022

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pocházím z rodiny, která pevně věří, že pokud víno obsahuje bubliny, pak se určitě budete mít skvěle. Šumivé víno je často dokonalým předchůdcem intimního dobrého jídla, brilantního slavnostního toastu nebo láhve sdílené mezi přáteli a rodinou. Šumivé víno může být červené, bílé nebo růžové a profil chuti/chuti se pohybuje od suchého po sytý a sladký a nabízí všestrannost chuti s vkusem a radostí, které se těžko srovnává.

Styl používaný k výrobě šumivého vína zahrnuje sekundární kvašení základního vína, které vytváří bubliny z oxidu uhličitého. Tento proces je ve Francii známý jako methode champenoise, což je jediné místo na světě, kde můžete legálně nazývat šumivé víno šampaňským.

Následující kolekce nejlepších šumivých vín k vyzkoušení pochází ze Spojených států a naláká milovníky vína všech typů. Jistě, neexistuje italské šumivé víno jako Prosecco, ale lokálně vyráběné lahve v celé řadě stylů a cen.

V tomto seznamu si také všimnete řady známých jmen. Francouzští výrobci šampaňského investovali své peníze, zkušenosti a vážnost, aby přivedli USA ze základny šumivého vína do bublinkové síly v globálních vinařských oblastech.

1. J Vineyards Cuvee 20 Brut

J Cuvee 20 Brut je směs šumivých vín z 51% odrůd Chardonnay, 41% Pinot noir a 8% Pinot meunier. Appellation of Russian River Valley zrálo minimálně 24 měsíců „en tirage“ (na kvasnicích) ve vinařských sklepích a původně bylo vydáno pro oslavy 20. narozenin J Vineyards.

Cuvee Brut nabízí brilantní americké šumivé víno za perfektní cenu pro oslavu nenápadného charakteru.

Krásná suchost způsobená bublinami dobře kontrastuje se sladkostí mandarinky a zeleného jablka. Kousnutí do jazyka je vyváženo letními ovocnými tóny bobulí a citronu s příjemně živým závěrem.

Spárujte toto luxusní šumivé víno s některými samplery v asijském stylu, krémovými Hors D’oeuvres nebo jednoduchým sýrovým talířem a vaši hosté si ho zamilují.

2. Schramsberg J. Schram

Schram je prvotřídní šumivé víno, které používá ty nejlepší hrozny z nejlepších ročníků a mělo by být považováno za nejlepší láhev ze Schramsbergu, nejstarší vinice sektu v Napa Valley (první blanc de Blancs společnosti bylo lahvováno v roce 1965). Vůně tohoto skvělého šumivého vína obsahuje zelené jablko, pošírovanou hrušku, med a vrstvy koření s bohatým, ale ne příliš sladkým patrem vyváženým živou křupavou kyselinkou.

Schram zrál více než sedm let v historických jeskyních Diamond Mountain Schramsberg, ručně prošpikovaných a skončil dávkou Brut. Tato láhev vyniká jako prémiové americké šumivé víno, ideální pro milovníky vinobraní oslavujících pozoruhodné mezníky nebo úspěchy nebo pro zábavu na exkluzivní večeři.

3. Šumivé víno Mumm Napa Brut Prestige

Mumm Napa je kalifornská pobočka prestižního francouzského šampaňského domu G. H. Mumm (běžný jev, a nikoli jediná láhev na seznamu s vazbami na francouzské šumivé víno).

Brut Prestige je skvělá volba za rozumnou cenu a nabízí prvotřídní prskavku s vůní citrusů a koření s chutí sladkých jablek, dubu a vanilky. Mumm Napa Brut s lehkým, jasným potiskem je ideální volbou pro milovníky vína k nákupu na velké oslavy a je všestranným doprovodem pro předkrmy a fingerfood, kuře nebo ryby.

4. Barefoot Bubbly Sweet Red Moscato

Toto sladké šumivé víno od ikonické značky Barefoot je skvělé pro každou příležitost, kdy potřebujete něco sladkého a ovocného za dostupnou cenu. I když obvykle nechodíte na sekt, jsou chvíle relaxace, oslav a zábavy, které vyžadují trochu bublin. Existuje mnohem více lidí, kteří pijí Moscato, které obvykle přichází s nižším objemem alkoholu (bublina je jen 9,5% ABV).

Je příjemné se na něj dívat a snadno se pít s příjemnou chutí červeného ovoce. Ať už jsou to narozeniny, narození, svatba nebo milník, Barefoot Bubbly je skvělé víno pro zábavu a potěšení.

5. Gloria Ferrer Carneros Cuvee Brut

Gloria Ferrer byla první sektu na Carneros. Tato Cuvee Brut je charakteristická šumivá láhev z vinice, která také produkuje skvělá tichá vína ze stejných odrůd Chardonnay a Pinot noir. Cuvee Brut nabízí na nose ostře vrstvené příchutě tropického ovoce, červené jablko, švestku a ostrou kyselost citronu s nádherným leskem minerality pod plody.

Tato kvalitní prskavka se vyrábí pouze ve vybraných ročnících z nejlepších hroznů, devět let strávených v tiráži a minimálně šest měsíců v korku. Carneros Cuvee je svěží a komplexní americký sekt - prémiová láhev za skvělou cenu, kde se všestrannost setkává se špičkovou kvalitou.

6. Gran Moraine Sparkling Brut Rose, Yamhill-Carlton

Gran Moraine Brut Rosé pochází z údolí Willamette v Oregonu a je směsí 57% hroznů Chardonnay a 43% Pinot noir. Brut Rose se vyrábí tradiční metodou Champenoise - tradiční metodou sekundárního kvašení proslavenou ve francouzském Champagne.

Fermentace Brut Rose se provádí za chladných teplot, v nerezových tancích pro čerstvost a intenzitu, než selekce dále nechává tři měsíce zrát v inertních sudech z francouzského dubu, aby získala pikantní hloubku a komplexnost. Konečná směs poté stráví tři roky v tiráži, aby se plně rozvinula do této jemně sladké růžové bubliny prémiové kvality s vůní jahod a peckového ovoce, vyvážené na patře citrusovým ovocem a melounem.

7. Šumivé Pointe Cuvee Carnaval Blancs

Sparkling Pointe má svůj domov na Long Islandu a nabízí řadu skvělých šumivých vín (pokud hledáte prvotřídní Brut, jejich Seduction Label je také vynikající). Mám rád Cuvée Carnaval Blanc pro jeho univerzálnost a kouzlo. Nabízí něco pro milovníky sladkosti, ale nenechá ve štychu ani tradiční pijáky šumivého vína Brut.

Cuvee Carnaval Blanc se vyznačuje jemnou slámovou barvou se šumivým světlým až středním tělem a nosem citrusů, broskví a hrušek protkaných nádechem květin. Jazyk nese chuť tropického a letního ovoce a třešňový akcent, který přetrvává v závěru liči z hroznů Gewürztraminer.

8. Domaine Chandon Etoile Rose

Chandon je jedním z prvních Champagne house-owned podniků v USA a je považován za jeden z nejlepších pro vytváření kvalitní řady šumivých vín v Kalifornii. Etoile je pravděpodobně jejich nejpříjemnější láhev (ačkoli Chandon Blanc de Blancs je také vynikající), Etoile je bohatá a komplexní, vrstvení švestkových, malinových a muškátových oříšků do opojné směsi šumivých bublin.

Překvapivě silná a zářivá, Etoile Rose se nejlépe kombinuje s bohatou chutí jídla od paštiky a konfitů až po gamebird nebo lososa.

9. Louis Pommery California Brut

Převážně hrozny Chardonnay pro tuto bublinu jsou pečlivě vybírány v nejlepších kalifornských vinicích (od Paso Robles po centrální pobřeží a Anderson Valley). Thierry Gasco, 9. sklepmistr Champagne Pommery, vyrábí svá vína revoluční metodou zapouzdření kvasinek, což je první svého druhu proces, který umožňuje lepší přesnost odstraňování kvasnicového sedimentu.

Skvěle chutnající šumivé víno se zelenými jablky s nádechem kiwi a peckového ovoce na jazyku, mineralita a kyselost z něj činí úžasně vyvážené stáčení.

10. Roederer Estate Brut

Roederer Estate Brut bylo první kalifornské šumivé víno vyrobené v Champagne house Louis Roederer, které debutovalo v roce 1988 a bylo vytvořeno tak, aby odráželo jeho jemné francouzské dědictví. Roedererův styl vinařství je založen na vlastnictví vlastních vinic a na přidání dubových vín rezervních do každoroční směsi nebo Cuvee. Všechny hrozny pro vína z Anderson Valley se pěstují na sídlišti.

Vína z tohoto rezervního sklepa zrají od jednoho do tří let, než se smíchají, aby se vytvořila mnohonásobná Cuvee s dokonalým tělem, jemností a hloubkou chuti.

Šumivé víno - časté dotazy

Jaký je rozdíl mezi sektem a šampaňským?

Zatímco oba mají bublinky a v některých případech chutnají stejně, sekt a šampaňské se liší. Šampaňské lze vyrábět pouze ve francouzské oblasti Champagne.

Regionálním bublinám je nabízena stejná ochrana původu, jakou mají Cognac (také Francie) nebo Rhum Agricole (Martinik). Šumivé víno lze vyrábět a lahvovat kdekoli jinde na světě, šampaňské to prostě být nemůže.

Co je to šumivé víno Moscato?

Moscato může být tiché nebo šumivé víno. Je to super sladká chuť s těžkým ovocným základem, který má podobnost s brandy. Existuje mnohem více lidí, kteří pijí Moscato - je to pravděpodobně nejrychleji rostoucí odrůda v USA - a obvykle přichází s nižším objemem alkoholu kolem 9,5% ABV.

Moscato není opravdu víno, které by bylo spárováno s hlavními jídly. Jeho sladkost je ideální pro dezerty nebo jako aperitiv, zatímco verze sektu se dobře hodí k předkrmům, prstovým pokrmům nebo k použití v toastech při zvláštních příležitostech.

Co je to Methode champenoise?

Také známý jako tradiční způsob, Methode champenoise je místo, kde se šumivé víno vyrábí podstoupením druhého fermentačního procesu v lahvi za vzniku oxidu uhličitého, který dává vínu nezaměnitelný bublinkový pocit v ústech.

Methode champenoise pochází z francouzského regionu Champagne, kde chrání terminologii a metodu, většina operací však kvasí šumivé víno s obměnou tohoto procesu.