Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pití vodky může být velká zábava, pokud je prováděno s mírou. Vodka (a gin) byla tradičně považována za neutrální destilát, navržený tak, aby byl bez chuti, bez zápachu a bez barvy.
Neutrální destiláty mohou být vyrobeny ze zrn, hroznů, melasy, brambor a jiného zemědělského původu a poté naplněny bylinkami a příchutěmi. Vodka následuje gin tím, že vytváří více výrazů od zrna po sklo, využívá přidání botanických bylin a rozvíjí terroir (environmentální osobnost).
Přestože vodka nemá žádnou nutriční hodnotu, je nízkokalorický destilát bez sacharidů, tuků nebo cukru, takže je ideálním alkoholickým nápojem pro ty, kteří drží dietu (ahoj sodovou vodu) nebo chtějí pít bez přehánění přes kalorie a sacharidy .
Složitější, informovanější a konkurenceschopnější trh s lihovinami - stačí se podívat například na Vodka Belt of Europe - znamená, že současná vodka nyní ukazuje více osobnosti, což znamená více zábavy pro ty, kdo pijí vodku doma nebo večer.
Následující článek popíše, jak pít vodku rozdělením funkcí, identifikací variací na tradici a seznamem mých oblíbených receptů na koktejly z vodky a léku na kocovinu.
Vodka nezmrazuje (obvykle)
Vodka má vysoký obsah ethanolu, který přispívá k neutralitě chuti a líčení. Obyčejnou vodku lze skladovat v mrazničce až do přibližně -17 stupňů Fahrenheita, než začne tuhnout.
Pokud máte levnou značku obyčejné vodky - která často chutná trochu meh a má znatelné popáleniny ethanolu - dát ji na několik hodin do mrazničky a pak ji vypít přímo z panáků je fantastický způsob, jak začít noc (nebo skončilo, pokud to uděláte hloupě). Čím je vodka chladnější, tím snáze se srazí a odstraní šťavnatou pachuť.
Toto je tradiční ruská metoda vodky. ALE, pokud se zrovna nebavíte nebo nepijete nejlevnější značky vodky, nedoporučuji ji vůbec zmrazovat.
Nárůst ochucené vodky, botanické nálevy a různé metody individuálního přizpůsobení lihu prémiovému výrazu - bramborová vodka, hroznová vodka, žitná vodka, zrno do skla - se nejlépe zkoumají, když je duch při pokojové teplotě. Dokonce i ruská vodka vyvíjí některé výrazy na nejvyšší úrovni.
Osobnost jde dlouhou cestou
Hodně jako kvalitní skotská, whisky nebo bourbon; prémiová vodka má co nabídnout sama o sobě, když ji pijete přímo. Za pití alkoholu jste zaplatili více, takže zábava o alkoholu, který pijete, a zjištění jeho vlastností a výstředností je často zábava (ale to je částečně proto, že jsem starý).
Mnoho značek ve Vodka Belt of Europe (Polsko a Rusko do Francie a Skandinávie) zvolilo stejný přístup jako skotská a americká whisky, takže klíčovým rysem jeho hodnoty je, kde a jak je destilát destilován.
V dnešní době jsou způsob a počet destilací, kvalita vody použité při filtraci a terroir (charakteristiky prostředí) zrna, hroznů nebo zeleniny důležitější než kdykoli předtím. Osobnost vaší prémiové vodky nyní přirozeně ovlivní, kolik stojí a jak produkt konzumujete.
Pití ochucené vodky
Přední značky jako Absolut Vodka, Skyy a Cîroc přišly na to, že ochucená vodka je tam, kde je akce. Některé značky nyní nabízejí až 10 základních příchutí, speciální edice a spolupráce. Je to nejjednodušší způsob, jak zmírnit přirozenou neutralitu lihu, ale pití vodky dodává další vrstvu všestrannosti a individuální chuti.
Nejoblíbenějšími způsoby, jak si dopřát ochucenou vodku, jsou koktejly, ale jednoduché panáky a možnosti míchaných nápojů si také získaly větší osobnost. Přidání vodky z melounu nebo ananasu na čerstvý led je chutné a zajímavé, stejně jako panák bramborové vodky s odlišnou strukturou nebo šťávy z pepře, bylin a trávy.
Dokonce i tradiční limetkový klín nebo citron v toniku z klubové sody nebo vodky lze vylepšit a učinit zajímavějším díky dávce černého rybízu, vanilky nebo jednoduché citrusové chuti z vodky, kterou používáte. Chuť vaší ochucené vodky může být ztracena v klasické vodkové brusinkové šťávě, vodkové sodovce a limetce nebo vodce a pomerančové šťávě, ale obecně existuje mnoho dalších nízkokalorických možností, jak si vychutnat tuto chuť zajímavější, a přesto zůstat osvěžující.
Recepty na koktejl z vodky
Popularita vodkových koktejlů je nenapadnutelná; jsou univerzální, pokud jsou použity s jiným alkoholem, nebo jsou skvělé v samostatném alkoholickém nápoji. Toto jsou mé oblíbené nápady na klasické recepty na koktejly s vodkou, které můžete vytvořit pomocí přísad z domácího baru nebo lednice.
Z osobní zkušenosti není žádná ostuda používat koncentráty nebo infuze, ale pro nejlepší výsledek při výrobě brilantně nakopaného vodkového nápoje sáhněte po čerstvých surovinách. Vaše chuťové buňky a tělo ocení rozdíl.
SOUVISEJÍCÍ: 10 nejlepších hladkých vodek, které můžete vyzkoušet v roce 2022
1. Koktejl Moskevský mezek
Pro sladší a/nebo šťavnatější chuť použijte prvotřídní vodku nebo ochucenou vodku v kombinaci se sirupem a bitterem a pikantní zázvorové pivo se skvělým uhličitanem, které vyhovuje vašemu osobnímu vkusu.
Ingredience
- 1 unce vodky
- 2/3 unce čerstvé limetkové šťávy
- Dash of bitters
- Zázvorové pivo
- Rozdrcený led
Volitelný: Jednoduchý sirup, zázvorový sirup
Obloha: Limetkový klín, čerstvá máta
Metoda
Přidejte čerstvou limetkovou šťávu, hořčiny, jednoduchý sirup/zázvorový sirup (v případě potřeby) a vodku do klasické koktejlové třepačky nebo míchací sklenice a důkladně promíchejte.
Kmenovou směs promíchejte do měděného hrnku nebo sklenice highball naplněné drceným ledem. Zalijeme zázvorovým pivem, přidáme mátu a promícháme. Ozdobte klínkem limetky a ihned podávejte.
2. Klasická vodka Martini
Existuje více než jedna interpretace tohoto klasického koktejlu, ale je nejlepší začít jednoduchou verzí, pokud nejste velkým fanouškem olivového nálevu; pak se můžete ušpinit.
Ingredience
- 1 unce vodky
- 1/3 unce vermutu
- Led
Obloha: Citronová kůra, olivy
Volitelný: Koprová okurka
Metoda
Přidejte vodku, vermut a led do vysoké míchací sklenice nebo koktejlové třepačky a důkladně promíchejte nebo protřepejte. Nezajímají mě pokračující argumenty mezi hodnotou použití martinické třepačky nebo míchání alkoholických koktejlů (zdá se, že to začíná být průrazné), jsem rád, že je piju v každém případě.
Sceďte nápoj do vychlazené martini sklenice. Před podáváním oloupejte citronovou kůrou a ozdobte citronovou omáčkou nebo olivou. Mnoho lidí nemá rádo olivy, takže volitelný koprový nálev funguje jako pochoutka, protože je to všechno o soli!
3. Prémiový Cosmopolitan
Resuscitoval Sex ve městě, Cosmo je elegantní, vysoce kvalitní koktejlový zážitek.
Ingredience
- 2 unce vodky (doporučuji špičkovou vodku)
- 1 unce Cointreau
- 1 vymačkejte čerstvou limetkovou šťávu
- 4 unce brusinkové šťávy
- Rozdrcený led
Obloha: Vápno klín
Metoda
Přidejte vodku, Cointreau, limetku a brusinkovou šťávu do koktejlové třepačky a důkladně promíchejte. Přeceďte do vychlazené sklenice Martini s drceným ledem a ihned podávejte.
4. Klasická Bloody Mary
Klasická Bloody Mary dává lidem pravdu už více než století. Je to příležitost pro každého, kdo potřebuje vlasy psa po velké noci. V dnešní době si lidé mohou dát nápoj plnou ozdobou jídla, ale já dávám přednost tomu, aby věci byly jednoduché.
Ingredience
- 1 1/2 unce vodky (levná vodka je v pořádku)
- 1/2 šálku rajčatové šťávy
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- 1-3 pomlčky Tabasco omáčka (více pro pikantnější chuť)
- 4-6 pomlček Worcestershire omáčka (více pro slanou chuť)
- Sůl a pepř špetka
- 1 lžička celerové soli
- Led
Obloha: Celerová tyčinka, plátek citronu
Instrukce
Smíchejte všechny přísady do koktejlové třepačky a důkladně promíchejte s ledem. Směs přecedíme do sklenice Highball. Ozdobte celerovou tyčinkou a plátkem citronu a podle chuti přidejte sůl a pepř.
SOUVISEJÍCÍ: Nejlepší značka vodky pro výrobu martini
