Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Brooklynská řemeslná palírna Widow Jane oznámila vydání The Vaults 2022, které navazuje na populární debutový výraz značky 2022 v kolekci The Vaults.
Vydání do roku 2022 je sňatek 15–17letých bourbonů z Tennessee a Indiany ze sudů ručně vybraných ze zásob rik house vdovy Jane v Red Hooku v Brooklynu a pečlivě promíchaných, odpočinutých a dokončených prezidentem Widow Jane, palírnou a mixér Lisa Wicker.
"Práce s výjimečnou whisky je pozoruhodná," řekl Wicker.
"Každý sud má výraznou osobnost a jejich spojení do výrazu, který je nepopiratelně Vdova Jane vyústila ve skutečně zvláštní Bourbon, o který se s nadšením rád podělím s našimi fanoušky."
OCHUTNÁVACÍ POZNÁMKY
Složitý a bohatý, tento bourbon s dlouhým věkem přináší nos smetany, hickory sirupu, citronové kůry a lehkého, sladkého dýmkového tabáku, přes patro karamelizovaného ječného sladu, hraběového šedého čaje, sassafras a jemných mentolových nádechů. Na konci je dlouhotrvající suché červené víno a další tóny neslazené vanilky, muškátového oříšku, ochuceného dubu a sudového dřeva.
Edice 2022 je směsí 15–17letých bourbonů, které Wicker a její tým dokončili ve vzácných sudech vypěstovaných z pětiletého vzduchem okořeněného apalačského dubu. Sudová úprava propůjčuje bohaté a hluboké chutě a umožňuje náročnému pijákovi objevit náznaky tmavého cukru a neslazené vanilky.
Koření prodlouženým vzduchem je technika, která prakticky eliminuje třísloviny a zelenost dřevěných tyčí, čímž se získává jemný chuťový profil ovlivněný uplynulými ročními obdobími, který nelze replikovat.
Stejně jako u všech whisky Widow Jane je i The Vaults filtrována bez chladu a je chráněna čistou vápencovou minerální vodou z legendárních dolů Rosendale v New Yorku, pouhých 100 mil severně od palírny, což přispívá k jedinečnému pocitu v ústech a dlouhé dochuti.
Na vybraných trzích je veřejnosti představeno něco přes 5 000 lahví Vaultů 2022. Díky 49,5% ABV (99 proof) je Vaults 2022 každý bit stejně robustní jako jeho předchůdce do roku 2022. SRP je 199 $/750 ml.
Další informace o kolekci Vaults najdete na webu Widow Jane Distillery nebo na stránce, kde najdete
