Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Tequila se rýsuje jako duch rozmachu pro rok 2022. Popularitu podporuje růst skvělých značek a známých tváří investujících nebo spolupracujících, silná mexická regulace a pokroky v rostlinné výrobě a destilaci agáve.
Doby, kdy jste zasáhli pár panáků tequily, než narazíte do klubu, jsou pryč. Tequilu si nyní můžete vychutnat v mnoha módech kdykoli, ve dne i v noci. Ať už jste broker, sipper nebo mixér s vysokým obsahem drátu, vědět, co je dobrá tequila a jak ji nejlépe pít, vám nyní přijde vhod v různých situacích.
Následující příručka pro začátečníky o tom, jak pít tequilu, pomůže nezkušeným naučit se více o rovné tequile, popíjení a pití tequily a o úžasných agávových lihovinách.
SOUVISEJÍCÍ: 10 nejlepších značek tequily pro výrobu margarit v roce 2022
Druhy tequily
Jak plánujete pít tequilu, pomůže určit typ lihu, který si chcete koupit. Existují tři hlavní druhy tequily; Blanco, Reposado a Añejo.
K dispozici je také Joven (mezi Blanco a reposado), cristallino (odstraněné barvy), mixto tequila (věci, které používáte pro mražené nápoje) a extra tequila Añejo (déle zrající). Blanco nebo stříbrná tequila je nezralá tequila, která chutná více z agáve a citrusů než delší verze tequily. Jde o levné nápoje
Nabídky Reposado (odpočívaly) a Añejo (ve věku tequily) mají tmavší barvu, zrají v sudech a destilačním procesem získávají těžkou, ale hladší chuť. Jsou doporučovány k úhlednému popíjení pro zkušené mixology, kteří chtějí vytvořit specifický vkus.
Existuje také Mezcal, likér podobný tequile, ale trouba vařená s jakýmkoli druhem agáve, včetně divokých věcí, takže existuje větší škála chuťových variací a chutí.
Jak pít tequilu
S citronem a solí
Od té doby, co mi A.L.T o tom všem řekl v roce 1992, a za mých mladších dob byla tequila záběr, který jste vzali s citronem a solí. Vezměte si stolní sůl a uhnízdte kolem lžíce v popruhu mezi palcem a ukazováčkem (nepijící ruka), přičemž ve stejné ruce držte kousek citronu (může být podložený vápnem).
Rozdrťte panák rovné tequily, olízněte si sůl z ruky a poté nasajte citron. Je to docela jednoduché!
Zatlučte jeden levný tequila nebo dva max, abyste byli v teple a veselo při večírku do noci (s přísným rozpočtem). Zde je několik užitečných tipů, jak si užít rovnou tequilu:
- Nikdy nepřecházejte kolem dvou z nich brzy večer, protože vaše noc rychle skončí krátkodobým přehnaným sebevědomím, zvracením a lehnutím, zatímco vaši přátelé mají nejlepší noc…
- Pokud děláte jednoduché rozhodnutí o ceně, jděte na ostrou blanco nebo stříbrnou tequilu.
- Pokud peníze nejsou problém, vyzkoušejte jednu z nejlepších značek tequily - hledáte hřejivou chuť agáve a malé popáleniny!
- Použijte kvalitní skleničku - silnou, ne příliš hubenou na okraji, s pevnou základnou
- Používejte pouze kuchyňskou sůl. Zatímco kamenná sůl a chladné mletí jsou na dosah, tequila je rychlá operace, nechcete kopat slané kameny ze zubů dále po trati.
Popíjení
Tequila se neliší od skotské nebo bourbonové, pokud máte v ruce prémiový výraz. Zaplatili jste více za ducha, takže poznávání likéru, který pijete, a jeho určujících vlastností je často zábava (ale to je částečně proto, že jsem starý).
Čím déle Reposado tequila zraje, tím více chutí a vůní získává z bývalých bourbonových sudů nebo z francouzských dubových sudů používaných k jejímu skladování a mísí se s rostlinou Blue Agave, která je základem agáve.
Často se setkáte s tím, že pijáci whisky, kteří se snaží ochutnat tequilu na něco jiného, budou reagovat na bohatost a složitost chuti u dobře udělané tequily Reposado, Añejo nebo extra tequily Añejo.
Míchané nápoje
Přední mexické značky zvolily stejný přístup jako skotská a americká whisky, přičemž klíčovým rysem její hodnoty je, kde a jak je destilát destilován.
V dnešní době jsou způsob a počet destilací, kvalita vody použité při filtraci a terroir (charakteristiky prostředí) rostliny Blue Agave důležitější než kdykoli předtím.
Osobnost vaší agávové tequily přirozeně ovlivní, kolik stojí a jak produkt konzumujete.
Pokud nemáte zkušenosti nebo si stoupnete po citronu a soli, tyto tipy vám pomohou vychutnat si jednoduché míchané nápoje a jednoduché popíjení tequily.
- Blanco nebo stříbrná tequila funguje nejlépe s mixéry, jako je grapefruitová soda, ananasový džus a další silné/sladké příchutě. Tyto typy dávají agáve šanci na párty.
- Nebuďte příliš roztomilí se svým míchaným nápojem, je lepší popadnout koktejlovou třepačku a pustit se do skutečné práce.
- Podívejte se na vyvážené tequily Reposado pro použití v klubové sodovce, sprite nebo tonické vodě. Dobře reagují na sycení oxidem uhličitým a jednoduché příchutě se projevují spíše v tequila sodu, než jen v teple a agáve.
Recepty na koktejl Tequila
Každý miluje margaritu, ale existují odrůdy ve stylu, svěžesti a kvalitě. K dispozici je také úžasně široké a zajímavé koktejlové menu, pokud byste chtěli do své zábavy přimíchat trochu tequily.
Ujistěte se, že při výrobě těchto koktejlových receptů peníze, které utratíte za tequilu, led, ozdoby a ovoce, odpovídají výsledkům, kterých se snažíte dosáhnout.
Udělejte si také čas na chuť svého koktejlu.
Klasická Margarita
Ingredience
- 5 oz tequila
- ⅔ oz triple sec
- ⅔ oz čerstvé limetkové šťávy
- ⅓ oz čerstvé citronové šťávy
Obloha: Mořská sůl
Instrukce
Smíchejte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem a důkladně protřepejte, dokud se směs nezchladí. Vetřete limetkový klín kolem okraje sklenice margarity a poté okraj namočte do vločkové mořské soli.
Z vnitřku sklenice setřete přebytečnou sůl, poté napijte směs nápojů a ihned podávejte.
Tequila Sunrise
Tento klasický koktejl spojuje směs tequily, pomerančového džusu a grenadinu ve snadno připravitelném a přátelském předkrmu
Ingredience
- 2 oz tequily
- 2 pomlčky oranžových bitterů
- 4 oz pomerančového džusu
- Gr oz grenadina
- Led
Obloha: Oranžový klín
Instrukce
Naplňte míchací sklenici kostkami ledu a poté přidejte tequilu, bitter, pomerančový džus a grenadinu. Důkladně promíchejte. Mixujte nápoj do sklenice napůl naplněné drceným ledem. Ozdobte pomerančovým kolečkem a podávejte.
Mezcal Tomato Margarita
Tento koktejl spojuje divočejší, opojnější agávový likér Mezcal s bohatou směsí rajčatové šťávy, je však jednoduchou záležitostí upravit tequilu nebo džus na jinou chuť, ale stále čerstvou margaritu.
Ingredience
- 4 oz rajčatové šťávy
- 2 oz tequily (použijte mixto tequilu nebo bílou tequilu)
- 5 oz triple sec nebo modré curacao
- 1 polévková lžíce agávového nektaru/agávového sirupu
- 1 lžička čerstvé limetkové šťávy
- Rozdrcený led
Obloha: Limetkové klíny, růžová himálajská kamenná sůl
Volitelněl: Crack pepře
Instrukce
Rajčatovou šťávu, tequilu, nektar z agáve a limetkovou šťávu spojte do koktejlové třepačky s drceným ledem a důkladně protřepejte (zajistěte, aby byla směs chladná).
Přeceďte obsah přes tradiční sklenici margarity, okraj okraje růžovou solí, ozdobte kouskem citronu a podávejte. Do koktejlu můžete také přidat špetku pepře, protože se krásně spojí s rajčatovou šťávou.
Krvavá Maria
Latinské zatočení na klasickém Bloody Mary je skvělý způsob, jak být uveden na pravou míru. Změňte to výměnou vodky nebo ginu za tequilu Blanco.
Ingredience
- 1 1/2 Blanco Tequila
- 1/2 šálku rajčatové šťávy
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- 1-3 pomlčky Tabasco omáčka (více pro pikantnější chuť)
- 4-6 pomlček Worcestershire omáčka (více pro slanou chuť)
- Sůl a pepř špetka
- 1 lžička celerové soli
- Led
Obloha: Celerová tyčinka, plátek citronu
Instrukce
Smíchejte všechny přísady do koktejlové třepačky a důkladně promíchejte s ledem. Směs přecedíme do sklenice Highball. Ozdobte celerovou tyčinkou a plátkem citronu a podle chuti přidejte špetku soli a pepře.
SOUVISEJÍCÍ: 10 nejlepších značek tequily k pití v roce 2022
