Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pšeničné bourbony jsou ty, které jsou vyrobeny z velkého podílu sekundárního zrna mashbillu pšenice, navíc k nařízené minimální kukuřici 51%.
Pšenice jako sekundární zrno poskytuje jemnost a kontrast, dodává krému krémovou a postupnou sladkost, než jaká pochází z receptury z kukuřice, sladového ječmene nebo žita.
Pšenice je také užitečná při stárnutí dubového sudu, s tendencí stárnout mnohem lépe než mnoho tradičních bourbonů (až kolem hranice 20 let).
Jeden pohled na hrané příběhy a hodnocení vám napoví, že Pappy Van Winkle je tvůrcem chutí pšeničné whisky. Ano, je na tomto seznamu (téměř ve výchozím nastavení), ale jako maloobchodní možnost se stává mimořádně vzácným a je pravděpodobnější, že bude pocházet ze sekundárního/sběratelského trhu.
Dalších šest výrazů níže jsou jedny z nejlepších pšeničných bourbonů, které můžete vyzkoušet bez ohledu na cenu a dostupnost.
Nabízejí individualitu, vynalézavost a skutečnou osobnost jako bourbonské whisky, které můžete přidat do své sbírky k pití nebo do úschovy.
1. 15letá rodinná rezervace Pappy Van Winkla
Extrémně těžké sehnat (pouze 7 000 případů je vydáno ročně) s cenovkou pro zavlažování očí, olovo v láhvi Pappy Van Winkla je standardním nosičem výrazů pšeničného bourbonu, protože pro jeho 20leté vydání dosahuje téměř bezchybného 99/100 z institutu pro testování nápojů před téměř 25 lety.
Vyrobeno podle patentovaného receptu rodiny pšeničných bourbonů Van Winkle, výrazná pšeničná kaše umožňuje sladkost a dubovou chuť prosáknout do každé sklenice tohoto ohromného ducha.
Každý hluboce zuhelnatělý dubový sud nerušeně leží 15 let, než je dokončen a naplněn do lahví, čímž vytváří hladkou a rafinovanou bourbonovou chuť karamelu, kukuřice a dubu, která je v rozporu s ABV 53,5%.
Nedostatek Pappy Van Winkla a jeho viditelnost statusu THE American Whiskey zajišťuje, že je to sběratelská edice té nejlepší kvality pro milovníky bourbonu a hodná takové zvýšené ceny.
2. Larceny Kentucky Straight Bourbon Whisky
Larceny, cenově dostupná bourbonová whisky vyrobená přímo v palírně Heaven Hill, je dobře umístěna vedle dalších významných značek v Heaven Hill, jako jsou Old Fitzgerald, Evan Williams a Elijah Craig (hvězdy naší nejlepší levné funkce bourbonu).
Larceny pokračuje v tradici starých Fitzgerald Bourbonů s pšenicí jako sekundárním zrnem místo tradičního žita.
Podle stránky Heaven Hill Distillery Master Distiller „vybírá omezený počet sudů z konkrétních míst v rikuse pro šestiletý chuťový profil Larcenyho“.
Ochutnávky popisují vůni čerstvého chleba a karamelu se stopami máslového másla, tradiční příchuti karamelu a medu, doplněné dlouhým a jemným závěrem.
Pokud hledáte cenově dostupnou a skvěle chutnající whisky, která nevyprázdní vaši peněženku, pak je Larceny skvělým místem, kde začít.
3. Old Elk Wheat Bourbon
Pšeničná whisky Old Elk’s Straight Whisky Whisky vyrábí jedinečný produkt: kaši z 95 procent měkké červené zimní pšenice a pět procent sladového ječmene, který zraje minimálně pět let.
Pšenice umožňuje přirozenou chuť kukuřice prosvítat sladkostí a lehkými vanilkovými tóny.
Destilační proces Old Elk prodlužuje životnost doby kynutí přidáním stejného celkového množství vody během několika týdnů namísto 24-48 hodin. Udržováním bourbonu v chladu proces pomalého krájení vytáhne každou kapku chuti z kaše.
"Vzhledem k tomu, jak moc kapalina rezonovala s lidmi a pokračujícím trendem pšeničné whisky, jsme si jisti, že náš přístup a trpělivost při uvádění těchto produktů na trh přinese stejné vzrušení a přijetí naší současné kapaliny," řekl Luis Gonzalez , Generální ředitel společnosti Old Elk Distillery.
4. Jefferson’s Ocean Special Wheat Mashbill Voyage Bourbon
Tato limitovaná edice Jefferson’s Ocean Voyage je prvním a jediným pšeničným bourbonem, který stárnul na moři a před stáčením navštívil pět samostatných kontinentů a zastavil se ve 30 přístavech.
Ve svém jádru je Jefferson’s Ocean Special skutečnou bourbonovou whisky, ale je tmavě zbarvená jako rum z karamelizace a sud stárnoucí ve slaném, slaném vzduchu vytváří téměř Islay single malt kvalitu.
Pokud jste americkým pijákem whisky a hledáte výrazný degustační bourbon a konverzační kapku, Jefferson’s Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon nabízí skvělou ochutnávku a přitom výstřední pití, které je skvělé pro popíjení a sdílení.
5. Weller Antique 107 Bourbon
William Larue Weller byl první palírnou pšeničné whisky a jednou zaměstnal Pappy van Winkla, než se proslavil. The W.L. Značka Weller byla původně vytvořena lihovarem Stitzel Weller Distillery. Nyní v bezpečných rukou Buffalo Trace/Sazerac je Weller Antique 107 špičkovým výrazem pšeničného bourbonu.
Old Weller Antique je atraktivní tmavě měděná barva, která zrála 7 let v bílém dubu a poté byla stočena do 107 lahví. Nabízí silnou, ale komplexní chuť a výraznou povrchovou úpravu vanilky, dubu a karamelu, zatímco v celém najdete neodolatelné skořicové koření a černé lékořice.
Pokud je 53,5% ABV a bohatá chuť v kalhotách příliš těžké, Weller nabízí jemnou alternativu ve Weller Special Reserve Bourbon, což je hladší, ale neméně působivá chuť pšeničné whisky.
6. McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheat Bourbon Whisky
Dobrý bourbon nemusí pocházet pouze z Kentucky.
Finger Lakes Distilling je palírna New York State Farm Distillery, což znamená, že jsou malým destilátorem, který v malých dávkách vyjadřuje ducha.
Síla McKenzie Single Barrel Cask je lahvována po 4 letech a má ráz 110,7 proof (55% ABV).
Barva je bohatá, středně pálená-oranžová, s lehkými příchutěmi citrusů, karamelu a cedrového dřeva. Chuťově je to drzé, po špičkách sladké i slané najednou, s pepřem a skořicí proti vytaženému karamelu.
Pokud hledáte neobvyklou ochutnávku a přesto zajímavou pšeničnou whisky, pak by McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheat Bourbon Whisky byla skvělou lahví, kterou si můžete přidat do své sbírky.
7. Maker's 46
Z velkých palíren je Maker’s Mark jednou z prvních, která pšeničnou whisky destiluje jako standardní provozní postup.
Maker’s 46 zesiluje dubovou chuť jejich destilace přidáním spařených francouzských dubových holí do každého plně vyzrálého sudového sudu.
Tento složitější proces zvyšuje vanilkovou a karamelovou chuť whisky, ale na krásném pozadí dubové dřevitosti.
Je to fantastický výraz pro snadné pití a přichází s velmi dostupnou cenou.
