Deset nejlepších značek tmavého rumu, které můžete vyzkoušet v roce 2022

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Zdá se, že mnoho rumových nadšenců padá na jednu stranu linie tmavého rumu nebo bílého rumu.

Bílý rum zraje v nerezové oceli a obecně nabízí čistší a hutnější chuť. Jsou to nejoblíbenější zahrnutí do ovocných koktejlů, jako jsou mai tai, daiquiris nebo jednoduché mixéry na sirupy a rumové nápoje.

Tmavé rumy, které se mohou pohybovat od zlatého rumu přes jantarový až po kořeněný nebo černý rum, se vyznačují těžší sladkostí, která využívá karamelové a dubové příchutě způsobené sudovým zráním. Tmavé rumy - a zároveň připravují fantastické koktejly - jsou oblíbené mezi pijáky, kteří chtějí jednoduché míchané nápoje nebo dávají přednost svému rumu úhlednému nebo se sklenicí ledu.

Následující kolekce 10 nejlepších značek tmavého rumu nabízí řadu výrazů z celého Karibiku. Určitě najdete rum s tmavou příchutí, který vyhovuje vašemu vkusu a rozpočtu.

Pokud hledáte bílý rum, pak se nebojte, na seznamu 15 značek rumů je co vyzkoušet!

1. Diplomatico Ambassador

Diplomatico Ambassador Selection Rum vytvořil Master Blender Tito Cordero ze 100 procent stále těžkých rumů zrajících minimálně 12 let v sudech po bourbonu, poté skončil další dva roky v sudech po sherry Pedro Ximenez.

Ambassador má nos bohatý na jemné aroma sušeného a kandovaného ovoce kombinující silnou vanilku, koření, kouř a třtinový sirup. V chuti vůně ustupuje krémové chuti v ústech z tmavé čokolády, sušeného ovoce, kávy a vanilky, která vede k dlouhému a hřejivému závěru.

2. Appleton Estate 21 let starý

Rumy, které tvoří 21letý jamajský rum Appleton Estate, jsou ručně vybírány pro jedinečný charakter, chuť a senzorické vůně, které do směsi přinášejí.

Typický jamajský rum, 21letý, má úžasně hlubokou tmavě hnědou barvu a nádherný nos, který vás přivítá hnědým cukrem připomínajícím mízu, dubem, zelenými jablky, sladkým tabákem a hořkou čokoládou.

Dvě desetiletí v sudu vidí, že v cukrech vládl pikantní dub překrývající chuť rozinek, datlí a lehké melasy.

Nabízí sušší dochucení s přetrvávajícími stopami muškátového vína, rancio a vše-koření protkaného pachutí.

3. Rhum Barbancourt Reserve Speciale 8 let

Hvězda našich 15 rumů, které můžete vyzkoušet v seznamu 2022, Rhum Barbancourt Reserve Speciale (5 hvězdiček) je produktem Haiti ve věku 8 let k dokonalosti ve 100% francouzském sudu z limuzíny.

Barbancourt se vyrábí z čisté šťávy z cukrové třtiny a dvakrát se destiluje způsobem podobným koňaku. Zákazníci jej často hodnotí lépe než AOC Rhum Agricole (z ostrova Martinik), ale za mnohem přijatelnější cenu.

Tento silný, jemný tmavý rum obsahuje tóny ovoce, vanilky a pepře a je ideální pro jednoduché popíjení nebo nošení v tropickém koktejlovém receptu, jako je rumový punč, mai tai nebo tiki nápoj. Rhum Barbancourt Réserve Spéciale je jedinečný obraceč hlavy, který určitě čerpá komentáře od těch, kteří si prohlížejí vaši sbírku.

4. Facundo Exquisito

Facundo Exquisito (což znamená být svobodný) je odvážný tmavý rum, který si bere ty, kterým je 7 let, s vyzrálými rumy ve věku 23 let zralými v dubových sudech a zakončenými v sudech po sherry. Po zrání se rumy promíchají, přenesou a uloží do sherry sudů, aby odpočívaly minimálně jeden měsíc.

Exquisito kombinuje ostřejší, ovocnější tóny svých 7 let starých rumů s kouřem a kořením z rumů anejo. Obsahuje madeiru, vanilku, černěný ovocný koláč a hnědý cukr, vyvážený kořeněnými tóny skořice, muškátového oříšku a hřebíčku. Samostatná kolekce Facundo je poctou zakladateli Bacardi Donu Facundo Bacardi Masso.

5. Pusser's True Aged 15 let starý britský námořnický rum

„Pusser“ je slang britského královského námořnictva pro námořníka, který byl zásobovacím důstojníkem lodi. Kontrolovali množství a kvalitu přídělů rumu, které byly přiděleny každému námořníkovi (ačkoli v roce 1970 byla zastavena dodávka přídělového rumu Navy).

Nejlepší rum v Pusserově vychvalované kolekci 15 let je mnohokrát oceněný limitovaný limitovaný rum vytvořený v malých dávkách. Pusser’s Rum je pravý vyzrálý rum (žádné míchání různě stárlých rumových směsí) s výrazně hladkou a dobře zaoblenou chutí se směsí cukru demerara, melasy a koření z Karibského ostrova. Pokud hledáte tmavší rumy se zajímavým příběhem, Pusserův rum je kvalitní volbou.

6. Vanilka St Aubin Rhum Agricole

Rhum agricole je francouzský výraz pro rum z cukrové třtiny, nikoli pro melasu. St Aubin Agricole Rhum Vanilla je lahodný, uvolněný ochucený rum v kombinaci s vanilkou pěstovanou na plantážích St Aubin na Mauriciu.

Vanilkový lusk - najdete ho na dně láhve - v kombinaci se šťávou z cukrové třtiny z něj činí vynikající hladký ochucený rum. Pro ty, kteří dávají přednost jantarovému rumu se sladším nádechem při popíjení tiki koktejlů, daiquiri nebo chutné pina colady, je to přesně ten typ rumu, který potřebujete.

7. Bacardi Gran Reserva Limitada

Prémiový rumový výraz jedné z nejoblíbenějších světových značek mísí některé z nejlepších vyzrálých rumů Portorika a poté zraje 12 let v dubu. Bacardi Gran Reserva Limitada se vyznačuje čistou chutí dubového sudu s výraznými dřevitými, vanilkovými a opečenými mandlovými tóny. Náznaky máslové a sušeného ovoce ustupují dlouhému, suchému závěru.

Každá láhev Bacardi Gran Reserva Limitada nese podpis Maxima Maestro de Ron Bacardi, než je individuálně označena míchací šarží, datem plnění a číslem lahve. Bacardi Gran Reserva Limitada je výjimečný popíjející rum, který si můžete přidat do svého domácího baru.

8. Ukradený nepromokavý rum

Stolen Overproof Rum je 6 let starý jamajský rum z Hampden Estate, který tvrdí, že tento rum našel v 250 let staré palírně. Stolen Overproof Rum používá jako zdroj chuti dunder (kapalina, která po destilaci zbyla v kotli). Stolen je poslední ze 6letého rumu destilovaného velmi starými tradičními destilačními hrnci.

Na 123 důkazů tento tmavý prémiový rum spojuje kopy do kalhot se složitostí a hloubkou chuti pečicího koření a tropického ovoce. Pokud dáváte přednost lehčímu nápoji ABV, pak míchání Stolen se zázvorovým pivem, zázvorovým pivem nebo v koktejlovém receptu funguje skvěle, ale toto je jeden z těch tmavších rumů vyrobených k popíjení.

9. OVD Demerara Rum

OVD je zkratka pro Old Vatted Demerara, styl míchání rumu jedinečný pro oblast Demerara v Guyaně. Veškerý rum Demerara je destilován v Guyaně, bez ohledu na to, kde může stárnout a plnit do lahví (mnoho z toho se děje u značek jinde ve světě).

Rum je získáván ze šťávy z cukrové třtiny pěstované podél řeky Demera. Rum OVD se destiluje z melasy v dřevěném Coffey ještě v Guyaně, než se míchá a plní do Glasgow před prodejem. OVD je sirupovitý hustý tmavý rum, který je zářivý s banány, máslem a sladkou kávou a má přetrvávající melasovou úpravu.

10. Flor De Cana 25 let

Flor de Cana je prémiový rum vyráběný udržitelným způsobem a certifikovaný Fair Trade vyrobený výhradně z rodinného sídla 5. generace. Rum je destilován se 100% obnovitelnou energií a přirozeně stárne bez cukru nebo umělých přísad, což z něj činí jeden z nejudržitelnějších alkoholických nápojů na trhu.

25letý, ultra prémiový tmavý rum se vyznačuje vůní vanilky, dřeva a tmavého kakaa v kombinaci s chutí ovoce, mandlí a ořechů. Flor de Cana, 25 let, je skutečný usrkávající rum, který si nejlépe vychutnáte čistý, na skalách nebo jen s nádechem čerstvého limetku, abyste si mohli plně vychutnat dlouhý, sladký závěr.

Bonusový prémiový rum: Cask Expression Mount Gay

Kolekce Mount Gay Master Blender je vydávána každoročně. Mount Gay Port Cask je směs barbadoských jemných rumů destilovaných v tradičním neperlivém sloupcovém sudu, které zrají 5 let v sudech Tawny Port.

Poté se snoubí s rumy dvakrát destilovanými v tradičním měděném hrnci a nechává se zrát 14 let v sudech po bourbonu, než se znovu dokončí 1 rok v sudech Tawny Port.

Tento výraz zlatého jantarového rumu se vyznačuje vůní vanilky, karamelu, mandlí a sušeného ovoce. Roztáhl se na třešně, pečící koření, švestky a proudy. V cíli Mount Gay najdete ohromné stopy bourbonského dubu spolu se sladkou vrstvou fortifikovaného vína.

Cheapie Black Rum Bonus: Goslings Black Seal Rum

Zázvorové pivo, černý rum a limetková šťáva. Jednoduché a prskavé. Tmavý a bouřlivý rumový koktejl vylepšuje rum Goslings Black Seal.

Je to tak silná kombinace, že společnost dokonce obchodně označila název Dark and Stormy. To jsou všechny důkazy, které potřebuji.

Podívejte se, černý kořeněný rum tohoto typu není pro každého, ale dá vám to za pravdu. Melasa, hnědý cukr, opojná směs koření a dlouhý proces zrání jí přidávají na tajemnosti a neublíží ani líbezná pečeť na etiketě.

Není to jen směs temných a bouřlivých, přidejte to také pro lepší rumový punč nebo do různých tiki koktejlů, které jim dodají pikantní rumovou chuť.