Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Oblast proslulá tradicí výroby nožů sahající až do roku 1829, oblast Laguiole ve Francii je dnes domovem pouze dvou výrobců nožů. Jedním z nich je rodinná společnost Laguiole Honoré Durand. Laguiole Honoré Durand vyrábí nože za posledních třicet let s dokonalou pozorností k detailu a starosvětskému řemeslnému zpracování.
Každý je vytvořen jediným řemeslníkem od začátku do konce s použitím stoprocentně vyrobených vlastních komponent. Na jejich špičkových nožích často najdete uvnitř napsaný iniciál výrobce. Samozřejmě vás také může překvapit, že jsou jediným výrobcem, který kuje jejich vlastní damaškové ocelové čepele.
Pokud vás zajímá, kde je slovo, “Laguiole” pramení z toho nebo co to znamená, existuje několik různých odpovědí. První z nich je umístění vesnice. Druhý, sýr. A konečně speciálně tvarovaný nůž pocházející téměř před 200 lety.
Nyní, zatímco mnozí volně používají "Laguiole," realita je taková, že nedostatek ochranné známky znamená, že se nevztahuje na kvalitu výroby nebo původ výrobce.
V mé recenzi na zavírací nůž Laguiole Honoré Durand LD1KW níže uvidíte, proč vedle pozoruhodné historie a nádherného řemeslného zpracování záleží na autenticitě.
Rychlé upozornění:
- 0,2 oz. hmotnost pochvy
- 2 oz. hmotnost nože
- 10 centimetrová čepel z nerezové oceli 12C27
- Kovaný masivní doraz čepele
- Plně zpracovaný backspring s detailem páteřního révy
- Částečně opracovaná čepel
- Leštěné výztuhy a povrchová úprava čepele
- Součástí je kožený kapesní rukáv
- 6,8 "celková délka
- Tloušťka čepele 0,11 ”
- Styl čepelí čepelí
- Ploché broušení
- Rukojeť z ořechového dřeva ve Francii (Juglans Regia) se vzorem špendlíku Shepherd’s Cross
- Tloušťka rukojeti 0,7 ”
- Neuzamykatelný splitjoint
- Vyrobeno ve vesnici Laguiole ve Francii
Recenze Laguiole Honore Durand
Původně nesli pastýři, farmáři a vinaři, design tohoto nože je praktický i estetický. Každý přichází s krásnou leštěnou čepelí z nerezové oceli 10C 12C27 a je spojen s hustou rukojetí z ořechového dřeva z tvrdého dřeva (Juglans Regia).
Bližší pohled na rukojeť odhalí tradiční vzor Shepardova kříže. Obsahuje významný příběh, který se točí kolem velké migrace skotu, ke které dochází dvakrát ročně. K pokrytí náhorní plošiny Aubrac ve vesnici Laguiole by trvalo víkendy.
V regionu, kde mělo katolické náboženství pevné základy, by ti, kdo cestují se svými stády, určitě přišli o kostel. Samozřejmě, ti, kteří tak činili, si přesto přáli uctívat, a tak začali používat pastýřský kříž jako záři na poli. Zatímco někteří by nůž ponořili do hromady chleba, jiní by ho položili přímo do země. Bez ohledu na to, co bylo vybráno, měli cestovatelé vždy kříž, za který se mohli modlit.
Za kolíky najdete kovanou masivní zarážku včelí čepele. Říká se, že Napoleon původně dával své armádě nože s imperiální včelí známkou. Znamenalo to sílu v počtech jako včely v kolektivním úlu. Zatímco jeden člen sám není příliš silný, kolektivní roj z nich skutečně je.
Pokud jde o autenticitu, pravdu lze najít ve výjimečnějších detailech. Najdete backspacer plně zpracovaný vinnou révou, který teče do hřbetu čepele. Vzor je mimořádně přiléhavý a pozoruhodně zdokonalený. Pouhý palec po páteři nabízí úžasně hladký pocit na dotek. Je to typ nádherného řemesla, který jinde nelze najít.
S tolika historií, charakterem a kouzlem, které za tímto nožem stojí, by mělo být docela snadné pochopit, proč jsou i dnes tak žádoucí. Při nošení svého Laguiole Honoré Durand LD1KW jsem začal oceňovat krásu a užitečnost, kterou mohl nabídnout. Vědomí, že mám v ruce nůž s bohatou historií a tradicí, samozřejmě vzbuzovalo hrůzu.
K ochraně tohoto pokladu má Laguiole Honoré Durand také pěkný kožený kapesníček. Pokud máte v úmyslu tento nůž nosit, pouzdro nejen zajistí jeho funkční provoz v příštích letech, ale také zachová jeho krásu a zabrání poškrábání.
ZKONTROLUJTE JE ZDE
