Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pro příležitostného pijáka může být žitná whisky často zaměňována s americkým bourbonem, ale chuťově se dost liší i přes podobnosti v procesu destilace.
Pokud s pitím žitné whisky začínáte nebo hledáte prodloužení svého baru a patra novým směrem, následující seznam 7 nejlepších žitných whisky, které můžete vyzkoušet v roce 2022, vám pomůže najít chuť, kterou máte rádi. Jako vždy si užívejte zodpovědně!
1. High West Double Rye! Whisky
High West Double Rye! Barrel Aged Rye Whiskey je směs pikantní 2leté žitné whisky s hladší, starší sudovou whisky.
Double Rye! mísí přímé žito zrající v dubových sudech po dobu dvou až sedmi let v nových, zuhelnatělých sudech z bílého dubu.
Mladší žitná whisky vytváří odvážnou chuť, která na patře zjemňuje náznaky divokých květin a anýzu.
Dvojité žito! je kvalitní americké žito střední ceny, které si mohou vychutnat pijáci všech typů, ať už popíjejí staromódní koktejl nebo pijí úhledně.
2. Michter’s US-1 Toasted Barrel Finish Rye
Michter’s dělá příjemnou americkou žitnou whisky, ale ráda experimentuje s použitím různých povrchových úprav sudů, aby vytvořila ještě lépe chutnající whisky s různorodostí sudové síly.
Výsledkem je brilantní Toasted Barrel Finish Rye, který používá druhý vlastní sud vyrobený ze dřeva sušeného na vzduchu a opékaného (místo spáleného) na konci destilačního procesu k přidání další vrstvy jedinečné chuti.
Michter’s US-1 Toasted Barrel Finish Rye je nejdražší, ale nejvíce jedinečně ochucená láhev žitné whisky na seznamu a hodila by se do sbírky seriózního znalce.
3. Rittenhouse Rye Whisky
Rittenhouse Rye je oblíbený pro milovníky whisky všech pruhů. Tato značka je známá svou silnou, pikantní chutí v žitné whisky, což z ní činí oblíbenou volbu pro přímé pití nebo pro použití s jinými lihovinami v klasickém koktejlu.
Chuťově je Rittenhouse žito dobře vyvážené, s příchutí karamelu a skořice, které kontrastují s výraznou žitnou chutí proti náznakům ovoce, jako je jablko a hruška.
Vyrobeno v palírně Heaven Hill Distillery v Kentucky - sídle populárních bourbonových značek Elijah Craig a Evan Williams - je destilováno z dubového dřeva pro větší kopnutí a těžší ABV (50%)
Rittenhouse Straight Rye Whiskey chutná nejen tak, jak by měla americká žitná whisky, ale je také lehká na peněžence.
4. WhistlePig Rye 10 let
WhistlePig Rye 10 Year byl stárnut po dobu nejméně deseti let unikátním procesem dvojitého sudu a vyroben ze 100% rovného žita v jejich lihovaru Vermont.
Dlouhý proces zrání Whistle Pig má za následek plnou chuť s akcenty vanilky a karamelu, které působí proti klasickému žitnému koření z kaše.
Jeho krémová povrchová úprava zanechá vaše chuťové pohárky s tóny hořké čokolády na jazyku.
WhistlePig Rye Ten Year je výjimečně odvážná a chutná zrající žitná whisky.
5. Old Overholt Rye Whisky
Slavná žitná whisky Old Overholt byla v popředí prodeje alkoholu po skončení prohibice a milovníci whisky se mohli vrátit k pití svého žita bez hrozby pokut a trestního stíhání.
Je to typická žitná whisky, která zrála v dubu tři roky pro odvážný a pepřový základ, ale sušší chuť na závěr.
Nyní je lahvovaná v Kentucky, dlouhá a zajímavá historie značky ji spojuje se známými pistolníky a pijáky Doc Hollidayem a Johnnym Ringem - je to žito, které si vyberete mezi turistickými místy Tombstone v Arizoně.
Nejlevnější láhev v našem seznamu Old Overholt je víc než jen žitná whisky, je to láhev americké historie, kterou můžete přidat do své sbírky.
6. Angel’s Envy Rum Cask Rye
Rumová sudová whisky Angel’s Envy chutná trochu jinak. Destilát je zakončen v sudech s rumem, které se dříve používaly ke zrání francouzského koňaku, což má za následek bohatou, hřejivou a komplexně chutnající whisky.
Syrové koření žita se skvěle mísí s chutí vanilky a karamelu a sladkost rumu oživuje americkou whisky.
Další nejvyšší polička a jedinečně ochucená žitná whisky, Angel’s Envy, je navržena tak, aby zapůsobila i na toho nejchudšího milovníka whisky.
7. Alberta Premium Rye Whisky
Jediná kanadská žitná whisky na seznamu (všimněte si pravopisu!) Prémiová Alberta se vyrábí smícháním dvou vyzrálých whisky, z nichž jedna zraje pro chuť v sudech po bourbonu.
Po promíchání zrají dalších pět let, aby dodaly sudu extra lesk, a chuť míchající karamel s náznaky medu uprostřed žitného koření.
Alberta Premium Rye Whiskey je jemně chutnající jemný duch a cenově dostupná volba pro každého milovníka whisky nebo milovníka klasických koktejlů.
Více o žitné whisky
Aby si duch říkal americká žitná whisky, musí být kaše tvořena alespoň 51 procenty skutečného žitného zrna.
Počáteční obsah alkoholu u certifikované žitné whisky nesmí být vyšší než 160 proof nebo zhruba 80% alkoholu, než bude destilován a případně lahvován.
Žitné whisky jsou obecně pepřovější a chuťově silnější než bourbonská whisky. Tradiční žitná whisky ve stylu Kentucky postrádá výraznou medovou příchuť z použití kukuřice v kaši, která dodává bourbonu sladkost.
Kromě čisté žitné whisky najdete několik žitných bankovek plněných hnědým cukrem, kukuřicí nebo sladovým ječmenem, nebo dokonce hotových ve sudech na víno, rum nebo brandy, které dodají další rozměr chuti.
Nejoblíbenější žitná whisky ve stylu Kentucky se vyrábí vedle slavných bourbonů, jako jsou Jim Beam, Knob Creek a Wild Turkey, zatímco jiné značky se rády specializují pouze na žito.
Žitná whisky se stává stále více oblíbenou volbou malých šarží, sudů a řemeslného ducha pro nezávislé výrobce a malé palírny.
