10 nejlepších světlých piv k vyzkoušení v roce 2022

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pale ale je populární styl piva, který vyvažuje klasicky chlebovou sladovou chuť se silným chmelovým profilem. Bledá piva mají obecně zlatou nebo jantarovou barvu a plní se do lahví se střední pevností (4,5% - 5,5% ABV).

Vaří se světlým sladem a pivovarskými kvasnicemi a bledé pivo rozděluje rozdíl mezi lehkým, čistým nápojovým ležákem a těžším, tmavším statným nápojem, přičemž sdílí některé podobné vlastnosti s plzeňem.

Pale ales byly původně anglické, ale byly v popředí experimentů s chmelem v řemeslném vaření. Fenomén řemeslného piva za poslední dvě desetiletí nás vedl k rozšíření tohoto tolik oblíbeného stylu piva. Indie Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA a Double IPA se staly součástmi výčepů a obchodů s lahvemi po celých USA.

Poté, co jsme již pokryli to nejlepší z řady piv IPA, se níže uvedený seznam zaměří na více tradičních světlých piv, směs komerčních pivovarů, kvalitní importované značky a vysoce uznávané možnosti amerického řemeslného pivovaru, které si můžete objednat online.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale se umístila na vrcholu našeho seznamu nejlépe chutnajících piv k vyzkoušení v roce 2022. Je to přirozeně jedna z hlavních taháků každého seznamu světlých piv. Sierra Nevada Pale Ale nabízí pivní chuť vyváženou mezi chmelovou IPA a tradičnějším americkým pivem. Je to ztělesnění kvality; na patře pulzující a komplexní, ale chutnající jednoduše lahodné.

Toto jantarové pivo používá známý kaskádový chmel k vytvoření vůně tropického ovoce, chuti borovice a malého náznaku koření uprostřed podloží krystalového sladu. Sierra Nevada je oblíbeným degustačním pivem milovníka piva: prostírá stůl mnoha různým stylům pijáků piva, ale téměř nic mu neodnáší.

2. Delirium Tremens

Klasifikován jako belgický Strong Pale Ale (belgické pivo dělá svou vlastní věc hrdě), tento špatný chlapec přichází na neuvěřitelných 9% ABV. Toto složité pivo je zlaté barvy se smetanovou světlou hlavou a vyznačuje se nesmírně komplexním ovocným esterem, což je ovocná příchuť vytvořená v procesu kvašení.

Delirium Tremens (známé jako koktejly pro vás a pro mě) je lehké chmelové pivo pro pivo s tak silným alkoholovým profilem. Má velké tělo, krémově sladký pocit v ústech karamelového sladu a malou hořkost v dochuti.

DT je skvělá volba pro belgického fanouška IPA nebo silného nadšence do bledého piva, který hledá silný obsah alkoholu, aniž by drtivě pociťoval imperiální IPA.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

Toto světlé pivo s nízkým obsahem alkoholu snižuje obsah alkoholu, ale stále se zaměřuje na skvělou chuť chmele Citra a tóny tropického ovoce vyvážené lehkou hořkostí v jemně sycené pachuti. Beerandbrewing.com (skvělý zdroj) dal nabídce Surly hodnocení 96/100 a řekl, že je to skvělý příklad chmelového charakteru Citra.

"Základní pivo je jednoduché a dobře vyrobené a stačí k vyvážení, ale jinak neodvádí pozornost od chmelového charakteru." Prominentní ovocný chmel prochází celou cestou od vůně přes chuť až po pachuť a nabízí dostatečnou hloubku, aby byly věci zajímavé. Světlo a žízeň uhasí. “

Co víc si od piva přát?

4. Lagunitas Born Yesterday Pale Ale

Born Yesterday se přihlašuje na 7,2% ABV a je nefiltrovaným bledým pivem vařeným „chmýřím Citra, Simcoe, Mosaic a Sabro pro vaše neposkvrněné přijetí“.

Tato nabídka Lagunitas vylévá nádhernou slámovou barvu a malou hlavu. Vůně je jasně citrusová a tropické ovoce ananasu a manga s lehkou hořkostí grapefruitu v kombinaci s neustálými bylinnými příchutěmi a chlebovým sladem z něj činí chutnou kapku.

Oblíbený řemeslný pivovar na západním pobřeží, pokud se opíráte o několik bledých piv Lagunitas, bude pro vás těžké mít špatný čas.

5. Cooper’s Pale Ale

Komerční vaření piva Aussie chce být jako Cooper’s Pale Ale inspirovalo novou generaci méně farních pijáků piva. Cooper's fermentuje ve stylu „Burton-upon-Trent“ English Pale Ale, kde sekundární fermentace vytváří zakalený vzhled.

Přirozeně hořká, ale vyvážená ovocnými a květinovými tóny spolu s chmelovou chutí připomínající rty, Cooper’s se za posledních 20 let přesunul z piva zaměřeného na jižní Austrálii k národnímu fenoménu. Dole není mnoho výčepních zařízení, ve kterých není toto legitimně skvělé pivo.

6. D’Achouffe La Chouffe Belgian Blonde Ale

Další belgické světlé pivo s 8% ABV. Toto blonďaté pivo je „vytvořeno mýtickými elfy v minipivovaru Brasserie Achouffe v pohoří Ardeny“. Pokud to nestačí, abyste se dostali přes čáru, maskotem společnosti je trpaslík jménem Marcel, který jede na jednokolce na jasně žlutém štítku.

La Chouffe je nefiltrovaná, nepasterizovaná a má lahvovou úpravu. Je příjemně ovocný a kořeněný koriandrem, v dochuti jen s trochou chmelové hořkosti a vyhovuje mnoha různým chutím.

Nejlépe si ho vychutnáte v tradiční tulipánové sklenici, abyste získali maximum z vůní chmele a ovocného esteru.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale je klasický americký pale ale využívající velkorysé množství chmele Cascade, který dodává pivu svěží květinovou vůni v jeho chmelovém profilu. Vyrobeno ze dvouřadého, křišťálového, karapilového a mnichovského sladu, je to pivo nabízející rovnováhu, ale sílu, užitečné jak pro zkušeného pijáka bledého piva, tak pro nováčky ve stylu.

Může to být jedno z méně „vzrušujících“ pale ales na tomto seznamu, ale Mirror Pond Pale Ale má jen málo do očí bijící slabiny.

8. Einstok Icelandic Pale Ale

Einstok je islandské slovo, které znamená „jedinečný“, což je vhodný popis amerického pale ale v zemi, kterou původně osídlili Vikingové na okraji polárního kruhu. Kaskádový chmel poskytuje americký charakter, zatímco Hallertau Tradition a bavorský chmel Northern Brewer zmírňují hořkost s jemnou sladovou chutí, což má za následek středně plné jantarové pivo s vůní karamelového sladu a tóny medu, grapefruitu, citrusů a obilí.

Má zpočátku hořkou chuť, ale při zapracování do piva přechází do pěkné borovicové a chmelové chuti. Je to skvělé úvodní bledé pivo pro nováčky v tomto pivním stylu.

9. Balast Point Brewing Grunion Pale Ale

San Diego Ale. Bylinné příchutě s jemnou sladkostí sladkého karamelu. 5,5% ABV. Grunion Pale Ale je anglické pivo ve stylu pivo, pojmenované po malé rybě, která pochází ze San Diega „známá pozdními nočními žerty na břehu“.

Grunion je jednoduché, dobře vyrobené pivo na západním pobřeží a nabízí vůni melounu vyváženou bylinkovou příchutí a tóny medu/koření z chmele.

Přestože se Grunion Pale nesnaží znovu objevit kolo, je velmi dobře vyvážený mezi sladem a chmelem a přichází s příjemnými 5,5% ABV. Je to dobré pivo, které můžete chytit za šest balíčků a podělit se o něj se svými přáteli, třeba když se pozdě v noci motáte po břehu?

10. Bass English Pale Ale

U tohoto piva jsem se opřel o spisovatele z oboru Pete Browna, který rozsáhle psal o návratu Bass Pale Ale, když Anheuser Busch InBev oznámil jeho opětovné vydání. Brown poznamenal historický význam Bassu a zároveň se zabýval některými problematickými koncepty, které souvisejí s marketingem jeho návratu.

"Bass udělal z Burton-on-Trent nejslavnější město na vaření piva na světě." Na celé planetě dnes sládci světlých piv stále „burtonizují“ svou vodu, aby získali jedinečný minerální profil, díky kterému je Bass tak slavný.

Jeho výrazný červený trojúhelník byl proslulý v celé Britské říši i mimo ni a stal se vůbec první registrovanou ochrannou známkou ve Velké Británii, což německé značce Krupp těsně uniklo jako první na světě v jakékoli kategorii produktů. “

Bass je dobrým příkladem anglického Pale Ale, ale jeho dostupnost a viditelnost jsou důležité pro značku, která dominuje snadno pitelným ležákům. Bass není ani nejsexičtější, ani nejlépe chutnající pivo na seznamu, ale zůstává důležité pro strukturu piva.

Pale Ale Často kladené dotazy

Jaký je rozdíl mezi pale ale, IPA a Double IPA?

Pale ale je druh piva vařeného převážně z bledých sladů pro rovnoměrnější poměr sladu a chmele. IPA je zkratka pro India Pale Ale, chmelový silný styl piva v kategorii pale ale, který obvykle přichází s vyšším ABV (pokud se nezdá, že děláte belgické pivo). Double, neboli Imperial IPA, je extrémně hop-forward styl IPA s obsahem alkoholu nad 7,5 objemových procent.

Co jsou to relace ales?

Session American IPA nebo session pale ale má být relabovatelná; což znamená, že se můžete usadit a pohodlně vypít několik při nižší ABV. Získáte většinu chuti a chuti běžného amerického IPA (6-7%ABV) nebo světlého piva (5-6%), ale s pravidelným obsahem piva (3,5-4,5%). Můžete si dát pár sezení a přesto jet domů, nebo můžete vypít šest balení na grilu a druhý den se cítit dobře, pokud se nepokoušíte zaběhnout maraton.

Jaký je rozdíl mezi ležáckým pivem a světlým pivem?

Ležáky jsou ostrá, žíznivá žlutá piva jako Bud a jemu podobná, zatímco světlá piva jsou bohatší/více chutná piva, která nejsou zlatavě čistá nebo se snadno srazí (včetně tmavého piva, IPA, Imperial stout, atd… )

Pale ale upřednostňuje ovocnou chmelovou vůni a chuť, zatímco další hlavní rozdíl mezi těmito dvěma kategoriemi je v druhu kvasinek použitých k jejich výrobě. Bledé pivo se vyrábí z kvasnic svrchního kvašení a teplých teplot, zatímco ležák se vyrábí z kvasnic spodního kvašení, které potřebují, aby tekutina, kterou kvasí, byla studená a klidná co nejdéle.